[충무로]도우가 맛있는 피자맛집 도우큐먼트

 

1. 소개

충무로에는 여러 피자집이 많이 있습니다.

그중 유명한 곳이 "경일옥 핏제리아", "맥주덕후 피자덕후" 등이 있는데,

이번에 간 곳은 새로 생긴 "도우큐먼트"라는 수제 이태리 피자집입니다.

 

가게 이름으로부터 알 수 있듯이 도우에 진심인 곳입니다.

근데 직접 가보니 토핑도 새롭고, 아기자기한 소품들까지 마음에 드는 곳이었습니다.

 

특히, 피자판으로 토마토 통조림을 사용한 것이 신박했습니다.

 

*웨이팅팁

도우큐먼트는 인스타그램으로 예약이 가능합니다.

예약손님 우선제라 예약을 안 하고 가면 오래 기다려야 할 수도 있습니다.

 

인스타는 그때그때 즉답해주시니, 간편하게 예약하고 가시는 것을 추천드립니다.

 

*위치정보

충무로역과 명동역 사이에 있습니다.

스타즈호텔 맞은편 거리에 위치해 있습니다.

 

 

서울 중구 수표로 13 1층

영업시간 : 11:30 ~ 21:00(라스트 오더 20:00)

브레이크타임 : 14:00 ~ 17:30

일요일 휴무

 

 

 

2. 외관

*외관 모습

금방 유명해져서 인지 항상 줄을 서기 때문에 예약은 필수입니다.

인스타 메시지를 통해 예약 가능합니다.

벌써부터 사람들이 많이들 와 있네요.

외관모습

 

 

직접 그린듯한 예쁜 간판이 보입니다.

이탈리아 국기에 보이는 색인 빨간색과 녹색이 보입니다.

토마토 그림이 이쁘네요.

간판 사진

 

 

매장 내 분위기는 이렇습니다.

군데군데 그림과 소품들이 아기자기하게 있네요.

내부 모습

 

 

열심히  피자를 제조 중이신 셰프님들이 보입니다.

두 분이서만 하시는데, 많이 바빠 보였습니다.

주방이 깔끔하고 오픈 주방이라 구경하는 맛도 있고 좋았습니다.

토마토를 사랑하시는 셰프님인지 토마토 그림이 많이 보입니다.

주방 모습

 

 

3. 메뉴

 

*메뉴판

메뉴판은 이렇게 생겼습니다.

어디 박물관 포스터 같아서 예쁜 것 같습니다.

피자에 들어가는 주요 재료가 그림으로 소개되어 있습니다.

메뉴판

 

 

피자는 반반도 주문이 가능해서,

저희는 칠리감자 반, 페퍼로니&버섯 반을 주문하고

오징어링까지 주문했습니다.

낮이지만 생맥도 2잔 주문했습니다. :)

메뉴판

 

 

*메뉴소개

 

오징어링이 먼저 나왔습니다.

 

반죽에는 약간 매콤한 양념이 되어있고, 부드러운 바삭함을 가진 반죽입니다.

스리라차 마요에 찍어먹는 게 색다르면서 맛있습니다.

 

이탈리아 스타일 반으로 일반적인 오징어링 튀김과 다르니 한번 맛보시길 추천드립니다.

오징어링

 

세로니 생맥주(이탈리아 맥주)도 같이 한잔했습니다.

생맥주(세로니)

 

 

이제 메인 음식인 피자가 나왔습니다.

사진 속 왼쪽이 페퍼로니&버섯이고, 오른쪽이 칠리감자입니다.

 

개인적으로는 칠리감자가 더 맛있었습니다.

어디서 맛본 적이 없는 맛이었고 감자, 칠리소스, 고수의 조합이 아주 잘 어울렸습니다.

칠리 파우더에는 서양의 향미가 물씬 느껴졌습니다.

 

도우큐먼트라는 이름을 내새 울정도로 도우도 맛있었습니다.

겉바속촉의 정석 같았어요.

페퍼로니&버섯 / 칠리감자

 

4. 마치며

미리 예약을 하고 가야 하는 부담이 있지만 개인적으로는 경일옥보다 맛있게 먹었습니다.

정통 이태리 피자를 맛보고 싶은데, 간이 좀 더 강한 피자를 좋아하시는 분들께 추천드립니다.